自家で栽培収穫したコシヒカリを使用しています。味噌・塩糀・甘酒などに適した生の米糀です。木更津の綺麗な水と100年以上変わらない製法で作られたふんわりとした米糀です。

米糀・大豆・塩のみを使用した生の味噌です。添加物や火入れなどは一切していません！
毎日食べる健康食と考え昔ながらの仕込みで製造しています。生味噌は袋に入れてお渡ししています。ご家庭ではタッパーやホーロー容器などに入れ換えて冷蔵庫、または冷凍庫(オススメ)で保管して下さい。

米糀の甘味だけで作られた甘酒です。濃縮タイプですのでお好みの味になるまで水・豆乳などで割ってください。温めても冷やしても美味しくいただけます。そのままヨーグルトなどにかけても美味しいです。
生と冷凍のタイプがあります。　
生の甘酒は注文を受けてから作りますので、お時間をいただいています。